立秋，是“二十四節氣”之第十三個節氣，也是秋季的起始。

據《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，也表示草木開始結果孕子，收獲季節來臨。立秋前后中國大部分地區氣溫較高，各種農作物生長旺盛，對水分要求迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成損失。因此必須抓緊有利時機，追肥耘田，加強管理。

立秋雖然是秋季的開始，但氣溫還是比較高，空氣的濕度也很大，人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過于滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受，導致消化功能紊亂。因此，初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。

江蘇方大醫療溫馨提醒：立秋處于中伏階段，此時暑熱未盡，涼風使至，天氣變化無常，人容易出現口干舌燥、鼻出血、喉嚨腫痛、受涼感冒、疲勞乏力、精力不濟等癥狀。此時宜益氣固表，滋陰降火為主。